Le plat à four en fonte Skeppshult incarne un savoir-faire artisanal rare, préservé depuis plus d’un siècle au cœur de la Suède. Chaque pièce est fabriquée dans l’unique fonderie de fonte encore active dans le pays, à Skeppshult, un village entouré de forêts et de nature. Contrairement à la production industrielle automatisée, Skeppshult perpétue une fabrication lente et minutieuse, où la main humaine reste centrale.

Le processus commence par la fonte de minerai de fer à plus de 1300 °C, directement dans des moules en sable faits sur place. Ce sable, recyclé et réutilisé, est un élément clé du processus écoresponsable de la marque. Aucun revêtement chimique n’est appliqué : la surface du plat est laissée brute, puis simplement huilée avec de l’huile biologique pour une première protection naturelle. Ce choix exige un peu plus d’entretien, mais garantit une cuisson totalement saine et sans transfert de substances indésirables.

Chaque plat, avec ses poignées pleines en fonte, sort du moule avec une structure solide et durable. Il est ensuite inspecté, poncé à la main, puis huilé et emballé. Cette approche artisanale fait de chaque pièce un objet unique, marqué par une rugosité typique de la fonte Skeppshult.

La fonte ainsi obtenue conserve et diffuse parfaitement la chaleur, ce qui en fait un plat idéal pour des cuissons lentes, homogènes et gourmandes. Il passe sans problème du four à la table, à condition d’utiliser des gants adaptés car les poignées chauffent intensément. Il est également compatible sur tous les autres feux.

Choisir Skeppshult, c’est soutenir une production locale, durable, sans compromis sur la qualité. C’est aussi faire le choix d’un objet de cuisine qui dure toute une vie , et plus encore, à condition de lui offrir un minimum d’attention : lavage à la main, séchage immédiat, et un léger voile d’huile après usage.

Ce plat n’est pas simplement un outil de cuisson : c’est le fruit d’un héritage, d’un respect du matériau et d’une exigence de durabilité qui se transmet de génération en génération.