Cette cocotte en fonte est conçue pour des préparations en grande majorité mijotées. Vous pourrez y faire vos recettes de rôti, poulet, pintade, agneau, ou des gratins de légumes ou du pain. Avant tout, pour assurer la formation correcte du culottage, il est préférable de l'utiliser pour des cuissons qui demandent plus de matières grasses comme un poulet ou un rôti. Votre fonte va se patiner, se culotter un peu plus à chaque utilisation. A éviter, les cuissons à l'eau, préférez l'inox pour faire du riz ou des pates. Vous trouverez des conseils sur notre blog www.je-cuisine.fr.
Il n'y a aucun revêtement sur la fonte, pas de téflon ou PTFE, PFOA ou toutes autres matières chimiques, seulement de l'huile bio comme le reste des produits Skeppshult.
Utilisation:
Aucune restriction, vous pouvez couper, gratter avec des ustensiles en métal sans risque de rayer la surface. Le nettoyage se fait simplement à l'eau chaude, sans détergent, et ajouter le premier mois une légère couche d'huile alimentaire de votre choix, animale comme la graisse de canard, ou végétale, tournesol, colza etc...
Si vous souhaitez utiliser cette même cocotte avec un couvercle verre transparent, vous pouvez commander en option les modèles suivants:
- couvercle pyrex Skeppshult