Une cocotte en fonte doit être saine et sans produit chimique pour cuisiner dans les règles de l'art. La cocotte en fonte Skeppshult n'a aucun revêtement, vous pourrez utiliser des ustensiles en métal et même couper dedans sans risque de rayer.

Retrouvez toutes les saveurs culinaires d'autrefois. Les bons plats de grand-mère étaient réalisés en grande partie dans la fonte, bien patinée.

Le culottage se formera sur votre cocotte au fil des cuissons, plus vous ferez des recettes "grasses" ou avec des aliments qui rejettent de la matière grasse, plus votre fonte va se patiner rapidement.

Son couvercle pyrex lui permet de faire des cuissons à l'étouffée car la condensation se forme plus rapidement qu'avec un couvercle fonte, vous pourrez acheter un couvercle fonte compatible si vous souhaitez faire tout type de recette, étouffée, saisie, et mijotée.

Le couvercle est compatible au four jusqu'à 190° mais il n'y a pas grand intérêt de mettre un couvercle verre au four, sauf peut-être pour éviter les projections.